Spring of 2018 HORECA EVENTS Please find bellow a list with the most important events for horeca industry: JANUARY 2018 January 12-14 Vienna coffee festival Vienna, Austria January 21-23 Winter Fancy Food Show San Francisco, California January 25-27 Cafe Malaysia […]
Author: Coffee addict
5 facts about coffee beans
Dear coffee lovers, Please find bellow some interesting facts about coffee beans: Coffee beans are actually seeds from coffee cherries The are 2 types of coffee beans: arabica and robusta It takes 40 coffee beans to make an espresso shot […]
The world’s 20 biggest tea drinkers
Tea, once a drink of Chinese kings, has spread over time through most countries around the world, being one of the most consumed beverages. Like coffee, tea is consumed in huge quantities by people around the world. When it comes […]
Is Sweden’s ‘fika’ break concept going global?
Scandinavia is well known for its massive coffee consumption culture. The Finns have always been number one in the world, around 10kg of roasted coffee drunk per person per year, but Norwegians, Swedes and Danes are quite close behind with […]
The 40th edition of HostMilano, October 2017
At the end of October, Milan will become the international capital of hospitality and catering. Organised by Fiera Milano, HostMilano – the world-leading tradeshow in the sector which is now on its 40th event – returns from the 20th until […]
Raspandirea cafelei
Dimineata de dimineata privesti pofticios cana de cafea si-ti spui ca viata ta nu ar fi la fel in lipsa acestei “bauturi magice”. Dar stii cand si cum a fost raspandita cafeaua in lume ? Cafeaua a devenit cunoscuta in […]
10 Lucruri interesante despre Ceai
Timp de aproape cinci mii de ani, oamenii se bucură de ceai. Descoperit în China, în prezent este una dintre cele mai populare băuturi din lume, dupa cafea. Există 6 categorii de bază de ceai: alb, galben, verde, oolong, negru, […]
Cultura ceaiului în diferite ţări
Marea Britanie este cunoscută că fiind cel mai mare consumator european de ceai. Zilnic sunt consumate peste 165 milioane de căni de ceai. Ceaiul tradiţional englezesc este ceaiul negru servit într-o ceşcuţă de porţelan încălzită în prealabil. Majoritatea englezilor preferă […]
Istoria ceaiului
Povestea ceaiului începe acum aproape 5000 de ani în vechea şi îndepărtata Chină. Legenda spune că Sheng Nong era un tânăr împărat, foarte înţelept şi mare iubitor al artelor şi al călătoriilor prin locuri necunoscute, iar in timpul calatoriilor sale […]
Industria cafelei
Piaţa cafelei în România este estimată la circa 435 milioane euro în 2016, o valoare în creştere fată de anii anteriori, determinată de o putere de cumpărare mai mare a populaţiei, de eliminarea accizei în 2016 şi de dezvoltarea lanţurilor […]